2005年 03月 20日
今日も一日、RKYだった。 連休、春休み、お彼岸・・・ 三拍子揃ったので、ランチタイムもディナータイムも忙しかった。 特に夜は2階に10人の予約が18時から入っていた上 夕方に3件の当日予約の電話があった。 偶然だろうが、3件とも 「18:30~19:00の間に来店、料理はお任せコース、人数は4人」!!! 何もココまでお揃いにしなくったって・・・と思うほどのブッキング。 キッチンもフロアーも2階もテンヤワンヤだった。 忙しいのは大変だけど、 「美味しかった~」と喜んで帰って行かれるお客様が沢山いるということは やっぱりとても嬉しい事です。 来店下さった方、みんなに喜んで頂きたい気持ちはあるのだが でも、たまには、ちょっとした思い違いや間違いで不都合が生じる事もある。 閉店間際にいらしたカップルのお客様がそうだった。 オーダーミスだったらしいが、謝罪して「作り直します」とお伝えしても怒ったまま。 結局、女性の方はオーダーミスだったお食事を召し上がって下さったが 男性は手も付けずに帰って行かれた。 (女性のお料理が間違っていて、男性のは間違っていなかったのに) 勿論、こちらの不手際なので仕方ないが 男性のお客様がいつまでも怒って料理に手を付けないので、 女性のお客様が気の毒だった。 (彼女は出てきた料理を全て召し上がって下さったのに!) あのカップルに楽しいひと時をご提供出来なかったことが残念だ。
by kazu-chan1208
| 2005-03-20 23:48
| RKY
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Comments(6)
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鈴子
at 2005-03-21 11:26
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こんにちは~。本当に精力的ですねぇ! お体、壊されないようにして下さいねぇ; 特に接客業って大変だよなぁと思ってしまいます。喜んで下さる方ばかりならいいのにね~; お疲れ様でした。
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こんばんわ!がんばってますね
人間っていろんな人がいますね。その男性そんなに怒らなくても、彼女がゆるしてるならいっしょに楽しめばいいのにね♪こだわると人生損しちゃうのに・・・。
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ともちゃん
at 2005-03-21 22:14
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Kazu-chan。
at 2005-03-21 23:08
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いえいえ、鈴子さんの精力的パワーには負けてますよ~(笑)
神戸、お楽しみになられたご様子、良かったですね。 美味しいお食事もご堪能なさったんでしょ? あちらの方も(折れ線グラフ)楽しみに拝見します!
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Kazu-chan。
at 2005-03-21 23:12
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HIDEさん、こんばんは~!
ラーメン屋さんは横浜には支店がないみたいです。(-_-;) スープカレー屋さんに行ってみますね。 人生、楽しく生きるも、つまんなくするも、その人のとらえ方一つですよね。 あぁ~、私も損しないようにしよっ~と!
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Kazu-chan。
at 2005-03-21 23:15
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