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タワゴト日記

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2010年 02月 10日

ポ―クピカント&チョコレートクッキー

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昨夜帰宅したら娘がチョコレートクッキーを作ってくれていた。
薔薇の形!(@_@)
少し固めだったけど、味は美味しかった (^w^)

昨夜のメニューはポ―クピカント。
以前、実家のレストランで出していたメニューの一つ。
私はこれが大好きで試行錯誤して本物の味に大分近付いたかなと自負している。
ヒレ肉とピクルスをトマトペーストで煮込んだもの。
トマトの濃厚な風味と甘さと酸味の絶妙なバランス。
ソ―スの下には蒸し煮したキャベツをタップリ。
頂く時にタバスコをふって食べるのが好き o(^-^)o

by kazu-chan1208 | 2010-02-10 08:39 | お菓子 | Comments(0)


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