2006年 01月 09日
2~3日、ブログを更新する余裕も無かった。 流石に身体が疲れて、疲れて・・・。 毎日、なんでこんなに寒いのだろう。 皸も益々酷くなる感じ。 私は微塵切りがとっても上手になった。 微塵切りにも何種類もあるって事、初めて知った。 普通の微塵切りとアラ微塵くらいはやってたけど・・・。 蛸と白キクラゲのマリネ用→超極微塵切り カニクリームコロッケ用→超微塵切り タルタルソース用→極微塵切り ハンバーグ用→微塵切り ・・・って感じかな? 人参の超細千切りや白髪ネギも、我乍らホントに上手になった。 だって一日中切っているからねぇ。 オーダーが入って、自分がどう動けば良いかを判断するのが少し早くなった。 最初の頃は自分の担当に関係のあるオーダーでも 何をどうするんだっけ?と考えながら動くものだからどうしても一呼吸遅れてた。 今はパニくらずに動けるようになって来たと、我乍ら思う。←自画自賛 帰宅23時半。 それにしても・・・眠い。 もうこれ以上は書けない。 コメントレス、遅くなります。 済みません。 m(_)m
by kazu-chan1208
| 2006-01-09 23:47
| RKY
|
Comments(4)
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シロツメクサ
at 2006-01-11 03:22
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微塵切りにも色々種類があるんですね。うーん・・・レストランの調理場も奥が深いっすね。立ち仕事だし、疲れるのも無理ないかも。。。お体大切にして下さい。
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ともちゃん
at 2006-01-11 12:24
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漢字フェチ(?)の私としては、読めない漢字は気になる~!!
ってわけで久々に漢和辞典を引く。 「皹」なの?「皸」なの?どっち?って思っていたら、 あ~、両方あるんだ。 そっか、そっか。 そりゃ、痛そう…お大事に。 やっぱ、立ち仕事で体も疲れますよね。 また体調くずさないように、できるだけ寝てくださいね。 レスなんて気にしないで。 ところで、久々にダイエットモードに入ろうかと思ったら、 ブギウギトレインダイエット、なくなっちゃったのね~(><)
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kazu-chan1208 at 2006-01-12 06:58
>シロツメクサさん
ご心配有難うございます。 立ち仕事は薬局で慣れているから、あまり苦にならないんです。 一番辛いのは肩こりと皸ですかね。 一日中、包丁を持って野菜を切っているから、肩が凝るは、凝るは…。 皸はお風呂に入ると沁みます。 毎晩馬油を塗って手袋をして寝てますよ~。
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kazu-chan1208 at 2006-01-12 07:04
>ともちゃん
皹と皸・・・・・そういう関係だったのね、知らんかった。 さすが、漢字フェチのともちゃん!! ブギウギトレインダイエットはまだありますよ~。 ちょっと調子が悪かったみたいで、何度かデータが消えたりしてたけど。 新しくログインし直して仕切りなおすと又始められます。 |
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