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2007年 03月 01日

3/1 木   あれから1年

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実家のレストランが閉店してから1年が経った。
創業60周年を目前にしての閉店。
両親にとっては大きな喪失感があったと思う。
昨年の今頃は、私も燃え尽きてました。


長年心血注いできた店の閉店をキッカケに
両親が鬱状態になってしまうんじゃないか、ボケちゃうんじゃないかと
この1年間、随分心配しながら両親を見守ってきた。
頻繁に様子を見に行ってあげたくても
最近は薬局が忙しいので、それすら全然出来ずにいた。

今日ははオフなので、さきほど電話をかけた。

1年が経ったという事で、又、色んな思いが湧き出てきている?
連日超満員で大変だった最後の1ヶ月の事や
馴染みのお客さん達が花束を持って挨拶に来てくれた最終日の事。
本当に色々な思い出が蘇ってくる。

辛い事も沢山あって、涙も沢山流したけど
素敵な思い出もいっぱい貰ったのだった。

両親とも精神的に落ち込んでいる様子もないようなので一安心。
本当に主に守られてここまでやってこれたなぁ、と改めて感謝である。
父がクリスチャンになっていて良かった!
感謝!!!


今日も休日出勤で残務処理。
でも、もう少しゆっくりしてから出かけよう。
窓越しの日の光が暖かくて気持ちがイイ。

by kazu-chan1208 | 2007-03-01 09:48 | RKY | Comments(0)
2006年 02月 28日

2/28 火   epilogue

終りました。

今日も昼、夜とも予約のお客様でイッパイだったので
特にディナータイムは一般のお客様はお断りせざるを得なかった。
昔からのお馴染みさん達が顔を揃えて下さった。

中には30年以上もうちの店に通って下さっていた方がいらっしゃる。
その方はRKYが2月いっぱいで閉店と知った時から
殆ど毎日の様に通い詰めて下さり、社員を大勢引き連れていらしたり
家族・親戚とご一緒にいらしたりしていたが
今日は奥様と2人で夜に予約を入れて下さっていた。
「RKYは自分にとっても大切な場所だったから
 RKYが終わる最後の客になりたいんだ」と仰っていたらしい。

その他にも何人ものお客様が
「長い間、有難う。お疲れ様でした」
「いつも美味しいものを有難うございました」
などのメッセージ付きの花束を下さった。
今日は都合が付かずご来店になれなかったお客様からは
見たことも無いような立派な胡蝶蘭の鉢が届いた。

父はそんなお客様達と話しているうちに泣きそうにのがイヤだったのだろう。
余りフロアーに行きたがらず、キッチンの方にばかり居た。

店を閉めてから、キッチンの掃除をいつもより丁寧にした。
明日からはもう使う事も無いキッチンなのに
チーフは黙って隅々まで磨いていた。

片付けが終って閉店後、父が皆に向かって話をした。
「本当に長い間、お疲れ様でした。有難うございました」と
マネージャー夫婦、チーフに頭を下げている父を見ていたら切なくなった。
父は益々痩せて、小さくなった。
明日からは弟達の事はもう余り心配せずにユックリ、ノンビリしてもらいたい。

思いは色々あるけれど、もう疲れて眠いので・・・。

by kazu-chan1208 | 2006-02-28 23:59 | RKY | Comments(8)
2006年 02月 27日

2/27 月   過労死寸前でつ

土、日とも帰宅は1時半過ぎ。
予約だけでも手一杯なのにフリーのお客様を入れるなんて無謀だと思う。
キッチンスタッフの疲労は限界を超えている。
でも、フロアーにしてみたら最後だからとわざわざいらして下さった馴染み客を
アッサリとお断りする事も出来ないのだろう。
両親もこの1週間は毎日来ているが、高齢の二人には過酷な日々だと思う。

ピークは昨日かと思っていたら
今日は信じられないほどの予約が入っている。
どうなる事やら・・・。

今日、明日のあと2日を残すのみとなった。
頑張ろう。

by kazu-chan1208 | 2006-02-27 07:02 | RKY | Comments(14)
2006年 02月 25日

2/24 金   てか、もう25日だけど・・・

今、帰宅。
ヘロヘロでつ。

低血圧と過労のせいだと思うけど、脳貧血の兆候が・・・。

怒涛の週末になりそう。
・・・怖い。

by kazu-chan1208 | 2006-02-25 01:11 | RKY | Comments(6)
2006年 02月 23日

2/23 木   臨界点近し

RKY、昼も夜もメチャメチャ混んだ。
13時半前に、もう売るものが底を尽いてしまったので店を閉めた。
で、昼休みも無く、昼食も摂れず、ず~~~~~っと仕込み。
夜も予約が入っていたので、その仕込みもあるが
普通のアラカルトの料理が何も無くなってしまったので仕方がない。

帰宅は0時過ぎだった。
疲れ過ぎてフラフラなので車の運転が怖かった。

28日の閉店まで、ずっとこんな感じが続くんだろうなぁ。
毎日予約でイッパイだし・・・。



ここをご覧になっていらっしゃる方の中に
「閉まる前に一度RKYに行こうかしら」と思っていらっしゃる方がいらしたら
申し訳ないが、声を大にして申し上げたい。
「お願いだからいらっしゃらないで~!」

閉店を惜しんでいらして下さるお客様方、本当に有難い。
でも、限度があるから・・・。

体力的にもう限界が近い感じがする。
眩暈がするのでもう寝ます。


昨日、出掛けたりせずにゆっくり身体を休めておけば良かったとつくづく感じている。
後の祭りだけど・・・。

by kazu-chan1208 | 2006-02-23 23:59 | RKY | Comments(3)
2006年 02月 21日

2/21 火   真夜中のトリプルデート?

いよいよRKY閉店まで残りわずかとなって来た。
平日なのにランチタイムもディナータイムも来客が多い。
必然的に仕込んでおいたものがすぐに無くなってしまう。
作っても作っても、又作る事の繰り返しが続く。
エンドレス地獄ぅ~!
RKYの閉店を惜しんでご来店くださるお客様には申し訳ないが、
「お願いだから、もう来ないで!」と叫びたくなってしまう。

コックさんの女の子が新店舗を見たいと言うので
私の車でチーフと3人で閉店後に出掛けた。
店を出たのが23時半過ぎ。

初めて見に来た時は昼間だったので夜の店内は初めてである。
夜は又、違った雰囲気。
ピカピカに磨き上げられたキッチンには、何度見ても感動を新たにさせられる。

諸手続きや準備があるので、はっきりした開店時期は未定である。
チーフには、この場所で精一杯頑張ってもらいたい。
今までマネージャーと2人3脚でやって来た事を
全て1人でやっていかなくてはならないのだから大変は大変だろう。
しかし、自分で選び取った道であるからには自己責任で頑張るしかない。

RKYの営業はあと1週間。
週末の激忙が平日にも続く予定。
この1週間を乗り切れば、夢にまで見た自由な時間が待っている。

3月になったら・・・ボケちゃわないかと心配。
帰宅1時半。

by kazu-chan1208 | 2006-02-21 23:59 | RKY | Comments(0)
2006年 02月 12日

2/12 日   兄弟喧嘩

今日も忙しかったので、キッチンのスタッフは仕込みに追われて
昼休みもなかったし、食事を摂る事も出来なかった。

ディナータイムが始まってから
身内でチョットしたゴタゴタがあった。
私が原因でこんな事になってしまったのかと思うと身の置き所が無い。

可哀相なのは女の子のコックさんである。
こんな職場は嫌だろうなぁと心配になる。

両親も可哀相だ。

マネージャーもチーフも、どっちもどっちだ。
両方悪い。

最後なのだから気持ち良く終りたいものだと切に思う。

帰宅11時半。
気が付くと今日は何も食べていないけど、もう食べる気にもならない。
寝ます。

明日も頑張らなくっちゃ。

by kazu-chan1208 | 2006-02-12 23:54 | RKY | Comments(8)
2006年 02月 11日

2/11 土 ヘロヘロでつ

ランチタイムに予約が重なったので
一般のお客様はお断りする事になった。
予約が一段落した所で一般客も受け入れた。
ディナータイムにも予約が入っていたから
そのための仕込みで、結局昼休みなし。
昼食もとる暇が無く、そのままディナータイムに突入。
これから帰宅。
絶対0時過ぎちゃう。
口もきけない程疲れた。

by kazu-chan1208 | 2006-02-11 23:38 | RKY | Comments(0)
2006年 02月 09日

2/9 木   DM

馴染みのお客様で、メアドやご住所の分かっている方には
メールやDMで閉店のご案内をしたらしいが、その反響が出始めている。
続々とカスタマーがご来店。

結果、夜も結構忙しく、帰宅も遅くなりがちである。
帰宅23時半。

今度の週末は予約ラッシュ。
あな恐ろしや~!
こんなに予約が立て込んでしまって、チャンと出来るのかぁ~?

悩んでいても仕方ない。
疲れたのでもう寝ます。

by kazu-chan1208 | 2006-02-09 23:48 | RKY | Comments(0)
2006年 02月 06日

2/6 月   早引け

今日は朝から何となく身体の具合が悪い。
耳鳴りがいつもより酷い。
嚢胞も少しうずく感じ。

ずっと我慢していたが、ディナータイムが始まって暇だったので
チーフに言ったら、「もう帰っていいよ」って。
19時過ぎには店を出た。

休みでもないのに20時に家に居るなんて久し振り。
でも、具合悪いのでもう寝ます。

by kazu-chan1208 | 2006-02-06 20:31 | RKY | Comments(4)