タワゴト日記

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カテゴリ:料理( 161 )


2018年 11月 03日

休み!

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土曜日が休みだと何だか凄く得した気分になる。
何処に行く訳でもなく、何をする訳でもないのだが、やはり嬉しい。
早めの昼食はポテトサラダとトマトスパゲッティ。
夕食には息子が来たのに、メニューは変な組み合わせ。
秋刀魚、チキンサラダ、トムヤムクンと昼の残りのスパゲッティ。
食後のフルーツはダーリンの分だけ残っている写真(笑)

by kazu-chan1208 | 2018-11-03 20:36 | 料理 | Comments(0)
2018年 09月 17日

夕食

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久し振りに息子が夕食を食べに来た。
なので久し振りにちゃんとご飯を作った。
息子が来ると分かる前から四川鍋を作るつもりだった。(メインメニューは四川鍋だけのつもりって事ね)
で、息子の為に急遽モモブロックビーフを買ってきて慌ててローストビーフを作った。
時間が無かったのでクックパッドで炊飯器で30分保温で出来るレシピに挑戦。
簡単で美味しく出来たし、レア過ぎずに上がったので満足。
デザートは作る元気がなかったので梨だけ。
息子が帰ろうとしたら大雨が降ってきちゃった。
気を付けてお帰りやす。

by kazu-chan1208 | 2018-09-17 20:15 | 料理 | Comments(0)
2018年 07月 02日

昨夜の晩餐

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ダーリンは両親の納骨の為に天草に行っている。
娘はジム通い。
で、息子に夕食を食べにおいでと誘い、スマホの設定をお願いした。
サクサクやってくれて、ほぼほぼ元通りになった。ありがと。
メニューは息子の好きなビーフストロガノフ&ポテト、焼き肉生キャベツ添え、牛肉とシラタキのすき焼き風、茹でたビーツとブロッコリー、胡瓜の漬物。
全部牛肉じゃん!(笑)

by kazu-chan1208 | 2018-07-02 08:04 | 料理 | Comments(0)
2018年 02月 12日

豆苗サラダ

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水栽培している豆苗を使って、豆と豆苗のシーザーサラダ風に作ってみた。
買ったばかりの豆苗は豆くさいと言うか、青臭い感じで、サラダに使う気がしなかった。
水栽培した豆苗は茎も柔らかく、買ったばかりの物より線が細い感じなので、試しに生で食べてみたら行けそうだった。
緑の野菜が高い中で、なかなかサラダが食卓に上る機会が少なくなっているので、豆苗がサラダに使えるのは嬉しい。

by kazu-chan1208 | 2018-02-12 09:24 | 料理 | Comments(0)
2017年 09月 23日

ガパオライス

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朝、起きたらパンを買い忘れているわ、ご飯も炊いていないわ、ホットケーキミックスの買い置きもないわ(´д`|||)
朝食、どないしよ?と慌てて考えた。
取り敢えず直ぐに炊けるキヌアとモチムギをフライパンでバターライス風に炊いた。
当初、クスクス風にトマトソース作って食べようと思っていたが、そんな時に限ってトマト缶の買い置きも皆無。
スープカレー風の汁物を作ろうかなぁとか色々考えた挙げ句、冷凍した鳥挽き肉があったので、ガパオライスにした。
朝っぱらからガパオライス?とは思ったが、これが想像以上に美味しく出来上がって大満足。
キヌア、旨い!

by kazu-chan1208 | 2017-09-23 08:46 | 料理 | Comments(0)
2017年 06月 20日

娘とランチ

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久々に何も予定の無い公休日。
娘と一緒に家でゆっくりランチをとるのも久し振り。
今日のメニューは今シーズン初の冷製トマトカッペリーニ。
私は出掛ける予定が無いのでニンニクも入れて作ったが、娘は食後外出するとの事、ごめんね。
ダラダラ過ごしてしまったら、もう夕食の支度をする時刻。
無駄な時間の過ごし方したかなぁ。
まぁ、たまにはボーッとするのも大事だよね。
て、いつもボーッとしてるとか言わんといて。

by kazu-chan1208 | 2017-06-20 17:58 | 料理 | Comments(0)
2017年 06月 15日

母と娘の昼食

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娘は昼から研修があるので早お昼を食べてから出掛ける事になっている。
ついでに母の昼御飯も作って実家に運んだ。
アサリの炊き込みご飯と海老の焼いたの。
サラダはレッドオニオン、きゅうり、トマト、キヌア、レッドサーモンの缶詰めをマヨネーズであえた。
レッドサーモンの缶詰めは普段は高くて買わないが、先日カルディで賞味期限切迫で安く売ってたから大人買い(笑)
今日も仕事は夕方から。


by kazu-chan1208 | 2017-06-15 11:41 | 料理 | Comments(0)
2017年 06月 05日

母用ランチ

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仕事は夕方から。
午前中に銀行、郵便局まわり。
土曜日に迷惑をかけた近隣の薬局に謝罪兼ねてご挨拶に伺った。
以前から何かと親身に相談に乗って下さるH先生に事情を説明してご理解頂けたので良かった。

母の昼御飯は稲荷寿司、紅葉大根の甘酢漬け、ヒヨコ豆等の数種の豆のサラダ。

このサラダには最近、メッチャはまっている。
新玉ねぎが美味しい季節ならではのサラダ。
湯がいた豆、新玉ねぎ、きゅうり、トマト、キヌア、ツナ、アンチョビを混ぜてマヨネーズで味付け。
自分はこのサラダが大好きなので、丼で食べたい位、いくらでも食べられる(笑)

by kazu-chan1208 | 2017-06-05 13:33 | 料理 | Comments(0)
2016年 11月 21日

もみじ大根

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サラダ大根とは違う種類なのかな。
中まで赤い(^_^;)
酢漬けにしたらマッカッカ(@_@)

by kazu-chan1208 | 2016-11-21 10:43 | 料理 | Comments(0)
2016年 10月 23日

秋の伝道礼拝

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昨日、今日と秋の講話会だった。
昨日は仕事で出られず(-_-;)
今日の礼拝メッセージ、心にしみるお話だった。
感謝。
急いで帰宅して、朝、仕込んでおいたあんかけ焼そばと大根の煮物で遅めランチ。
何だか常に疲れてる感じが否めない。

by kazu-chan1208 | 2016-10-23 13:54 | 料理 | Comments(0)